Il volo gastronomico griffato dall’emergente cuoco Mario Maniscalco prevede un menu a cinque portate che racconta le sue radici siciliane, piemontesi e londinesi tramite “trittici” i quali uniscono la selvaggia terrosità delle colline monferrine a proposito di i sapori tradizionali dei dolci e le fresche note che agrumi e profluvio (65 euro